贝贝螺: 一斤， 小米椒: 五只， 生姜: 一元硬币大小， 大蒜: 四五瓣， 咸辣椒，或者面酱: 视口味而定， 生抽料酒盐淀粉小葱: 适量
1贝贝螺冲洗干净，最好用手用力搓几下
2生姜大蒜拍碎切末，小米椒切小圈
3热锅，热油，倒入花椒小米椒生姜大蒜，最爱这种滋滋作响的味道^_^
4翻炒吧！加入适量料酒
5翻炒的过程中准备酱汁，温水加入生抽醋，我放的是男朋友妈妈做的腌辣椒，也可以放面酱，再加入两三小勺的淀粉，搅拌
6倒入酱汁，不断翻炒，喜欢汤汁多的再加点热水，多翻动，利于入味，这个时候可以弄点葱末
7出锅，撒葱末，香！