青南瓜（在青南瓜中比较大个儿）: 一个， 黑椒汁: 60g， 酱油: 适量， 糖: 适量， 蒜: 2-3瓣， 味精: 适量， 橄榄油: 适量， 清水: 适量
1青南瓜洗净，去皮并挖掉中间的瓤
2切成如图的片片儿
3平底锅，小火，160度，倒入适量橄榄油
4倒入压扁的蒜头和青南瓜片儿，翻炒
5加入适量清水，转大火～水小半碗就可以了，不要多
6放入黑椒汁，翻炒均匀
7盖上锅盖，小火继续3-5分钟
8打开盖子，加入酱油和少许糖
9温馨提示：酱油我画了三四圈儿～继续盖上锅盖，再煮3-5分钟
10打开锅盖，关火，放适量味精
11装好就可以吃啦啦～
1.嫌黑椒辣的可以少放些哈～