菠菜: 若干， 豆腐干: 若干
1菠菜洗净，放入沸水中煮熟，捞起自然放凉或者放入冷水中浸泡。
2把菠菜中的水分沥干，尽量干一点。切碎。
3豆腐干切成丁，拌入菠菜。
4调制凉拌汁：醋，六月鲜酱油，麻油，糖，可以加一点小米椒调色。拌匀后倒入菠菜。搅拌均匀即可。
