凉拌腐竹

原料

腐竹: 150克, 生抽: 酌情➕, 香油: 2勺, 盐: 5克, 蒜头: 一大个, 姜丝: 5片切丝, 小米椒: 3个

步骤

1泡发前

2泡发半小时后

3切短段

4煮熟

5备料

6凉拌,可以吃了

小技巧

醇豆浆制作,不添加任何香精,防腐剂,食用胶,吃得到的豆香味,质地厚实,不渗水,直接嚼起来豆香味十足,泡发前,呈深黄色,不添加任何东西,是原豆的颜色,泡发后,呈乳黄色,软而不烂,QQ弹弹


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