原料

意面: ， 冻蟹肉: ， 蒜: ， 橄榄油: ， 小番茄: ， 意式番茄意面酱: ， 黄油: ， 淡奶: ， 帕玛森芝士: ， 马苏里拉芝士: ， 车打芝士片: ， 盐，胡椒，欧芹等:

步骤

1提前解冻蟹肉。煮意面，同时切蒜末，番茄切丁

2放入橄榄油，把蒜爆香后加入番茄丁炒到番茄变软

3放入淡奶，黄油，番茄酱，用盐调味，可以用勺子把番茄丁压一压变成泥状。

4把3的混合物过筛，如果小伙伴想吃有颗粒感的可以省略这一步

5将4放入锅中后加少许意面汤后加蟹肉，意面，搅拌后放入马苏里拉芝士和帕玛森芝士

6可以根据自己喜好加胡椒，欧芹进行调味。盛出，将车打芝士片切丝放在面上装饰

小技巧

煮出来的汤与其说是汤更加像稠稠的羹。。。 我用的是淡奶，怕腻的小伙伴可以用牛奶代替。 芝士也是一样，多少大家看自己口味。 芝士应该没什么要求，只是冰箱里有我就都用了。。马苏里拉的拉丝我很喜欢~帕玛森独有风味。