奶香巧克力豆薄饼

原料

黄油: 100克, 红糖: , 白糖: , 鸡蛋: 一枚, 低筋面粉: , 高筋面粉: , 黑芝麻: 适量, 盐: 1克, 巧克力豆: 适量

步骤

1预热烤箱,350F° (170~180C°)。将室温软化的黄油与红糖和白糖充分搅拌

2鸡蛋打碎,倒入步骤1混合料中,充分搅拌,待黄油吸收蛋液

3接着将低粉加入(没有低粉,可用蛋糕粉代替),搅拌均匀

4加入高粉,继续搅拌,直到面糊粘稠,用勺子可以挖成球形并保持(低粉高粉的比例我调制为1:1)。

5最后拌入巧克力豆和黑芝麻

6将拌好的面糊用勺子挖成小球,放在铺了锡纸的烤盘上。手指沾水,抹平球状面糊上的突起。

7烤盘入烤箱,烤制15~18分钟

小技巧

注意在烤盘上放面糊团时,每个面糊团保持一定距离,烤后球状面糊团会塌陷,面积变大。


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