鸡蛋: 3个, 糖(蛋白): 50克, 糖(蛋黄): 20克, 低粉: 50克, 水: 30克, 植物油: 30克, 巧克力豆: 适量
1蛋黄加糖,加水,加油,打发至乳化
2蛋白加糖打发
3蛋黄乳化后筛入低粉,加入巧克力豆搅拌均匀
4混合蛋白蛋黄入7寸中空模子,160度40min
脱模不太好,没有考虑到巧克力豆大部分沉在底部的问题