原料

五花肉: 500克， 二荆条: 适量， 豆瓣酱: 适量， 盐: 适量， 味精: 适量

步骤

1五花肉煮熟后冲凉水放凉

2五花肉切薄片，尽量切的大片一点，薄一点

3二荆条拍一下，斜刀切好。

4锅中加入适量有，烧热后炒肉，将肉炒到肉之间有点粘的时候（或者是炒出灯盏窝形状），加入豆瓣酱，炒出香味。

5加入二荆条，炒熟加适量盐、味精出锅。

6出锅装盘

小技巧

五花肉肥瘦要合适，切片尽量大，薄，炒的时候火要大。