小龙虾两斤: ， 大蒜子 生姜 葱 小红椒 干辣椒 青椒: ， 八角 冰糖 料酒 香叶: ， 啤酒一瓶:
1龙虾用刷子洗干净
2用老虎掐把龙虾尾线去除
3事先准备好的调料
4倒油 放入干辣椒翻炒 将龙虾放入锅内
5龙虾炒三 四分钟之后倒入啤酒（一瓶）
6放入八角 冰糖 三勺盐 生姜 再中火盖锅焖十二分钟
7放入冰糖
8十二分钟后将龙虾盛起（要掌握好时间 不然时间长容易煮老就不好吃了）
9放油 将事先准备好的的大蒜子及干辣椒放入翻炒
10接着把所有事先准备好的配料全部放入（再放半勺盐）
11放入龙虾 可适量放入料酒 尝味道 咸淡 炒个半分钟 起锅
龙虾入锅到起锅别超过二十分钟 炒老了就不好吃了