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原料
虾酱: 2勺, 鸡蛋: 2个, 干辣椒: 2个, 葱: 半根, 白糖: 适量
步骤
1虾酱的做法待会上传,每年都会剁很多,有想要的也会分享给他们几瓶,我们自己家里都是大瓶子装的,这些根本不够吃……
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2经过一个多月的发酵颜色鲜红,图片与实物略有色差,实物更好看
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3两勺虾酱,配两个鸡蛋,口轻的可以放三个鸡蛋
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4葱沫可以多放些,辣椒可以放干的也可以鲜的,正好家里有就放了鲜的
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5加适量的糖提鲜,也会综合一下咸度,搅拌均匀
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6锅里热油,就像炒鸡蛋一样,炒熟就可以了……,配稀饭,大饼,馒头我可以吃到天荒地老……
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