原料

鸡翅膀: 12只， 生抽: 适量， 料酒: 适量

步骤

1鸡翅膀洗干净，改刀备用

2冷水加酒焯一下去血水

3洗干净

4加入鲜酱油，搅拌均匀

5腌制20分钟左右，中间记得多翻动

6热锅冷油，加入比炒菜多点的油

7油热后下入鸡翅

8煎至两面有点焦黄就差不多了

小技巧

要用鲜酱油腌制，最少20分钟，要不然不入味，如果赶时间的话就多翻动，加速入味，出锅之前要控一下油，这样会健康点