新鲜杨梅: 500克， 冰糖: 70g， 盐: 少许， 水: 适量
1新鲜杨梅，用盐水泡20分钟，滤干水分备用
2杨梅加入锅内，加入冰糖，水未末过杨梅，慢火加热至水沸腾，1分钟后关火
3室温冷却后，放入冰箱，冰镇后即可饮用
甜度可以根据自己喜欢调整，做好的杨梅汁冷冻后可以做冰沙