乌鸡: 半只， 大枣: 3颗， 当归: 4片， 黄芪: 4片， 无花果干: 3颗， 党参: 1根， 枸杞: 15粒， 姜: 4片， 铁棍山药: 半根， 料酒: 2勺， 盐: 适量
1我在市场买的是帮我斩好一块一块的，把买回来的乌鸡洗净，不要带血水。 除乌鸡之外的材料全部用洗一下，备用！
2用锅烧开水，把乌鸡和两片姜同时下锅，放入2勺料酒。煮大约5分钟！捞出鸡肉过凉水，洗净沫子，备用！
3把所有材料和乌鸡一起放入砂锅中，煲汤模式，煮三个小时即可
1.煲汤材料一定要洗 2.盐要在汤煲好之后再放，根据自己口味放 3.如果油多，可在汤滚的时候用勺子撇出