海鲜乌冬咖喱叻沙：: 1人分量， 梭子蟹: 1只约3两（个人喜好）， 海虾: 4只， 贝壳: 4只， 鱿鱼: 1只， 芹菜: 1颗， 蘑菇: 4个， 圣女果: 4个， 香茅: 半根， 柠檬叶: 2片， 红辣椒: 装饰用的， 姜: 2片， 乌冬面: 1包（适量）， （田师傅）咖喱叻沙即煮酱料: 适量（个人口味）， 椰浆: 适量（个人口味）， 香茅茶的做法：: ， 香茅: 半根（适量）， 黄冰糖: 适量（个人口味）， 清水: 适量
1我需要的东西一般都会全部拿出来，预防忘记！这些就是今天需要准备的材料，拍照后才发现，?️两样材料忘记拿出来！就是姜片和椰浆。
2芹菜切成段，蘑菇切片，圣女果对半切开，香茅切丝，容易出香味。
3中火放点油进锅，把姜片和香茅爆香。
4接着把咖喱叻沙酱按个人口味放进去炒香，大概炒1到2分钟就可以了。
5酱炒香后就加入适量的热开水，加速煮开。汤煮开后，就把芹菜、蘑菇、圣女果、柠檬叶、红辣椒都放进锅里，接着把贝壳、蟹、虾都放进去，煮大概3分钟，就把鱿鱼放进去一起再煮2分钟。
6乌冬我没放进去一起煮，因为我个人比较喜欢吃硬一点的乌冬，所以就另烧开一锅热水，烫了几下就捞出沥干水分待用，吃的时候，爱放多少就放多少乌冬。
7用一个电热水壶，把做菜剩下的香茅放进去，那两颗比较大的黄冰糖，加适量的水，按下煮热开水的按钮，等水烧开就完成了！很简单吧……
其实也没啥了，只要材料备齐，啥也不难！