渣海椒: 适量， 碾转: 适量， 小葱碎: 适量， 蒜碎: 适量
1带上手套、把碾转和渣海椒充分混合在一起. 上锅蒸透.
2先煎小葱再入蒜碎、爆香入材料. 翻炒均匀装盘.
3麦香与酸辣的莫名结合.
我在想下次做的话要分先后炒. 先大油炒碾转、充分爆出麦香、再入渣海椒翻炒. 下次再研究吧.