豆角: 1斤， 湿挂面: 2斤， 酱油: ， 生抽: ， 料酒: ， 糖: ， 蒜: ， 蒜苗:
1豆角过水，以防不熟。肉切片用料酒少许盐腌10分钟
2放油，炒肉，放酱油和生抽，盛出。放油，下蒜末，炒香，放豆角，放肉片，酱油，生抽，糖。加热水墨过菜。烧开，倒出半份汤。把面放在菜上，盖上锅盖焖。水差不多了在加汤，多焖几次。如果面硬的话，最后再加水焖一下。焖的过程要小火！
3参考日食记。记录
