西瓜: ， 彩色糖珠: ， 巧克力: ， 西瓜皮: ， 胡萝卜: ， 红椒: ， 白糖: ， 白醋: ， 香油: ， 生抽: ， 西瓜翠衣: ， 冰糖: ， 西瓜子: ， 冰糖:
1一、西瓜火柴 1.西瓜对半切开，切成条状
22.去掉绿皮，依次码入盘中，冰箱冷冻2小时
33.隔水融化巧克力
44.冷冻后的西瓜均匀涂抹巧克力
55.蘸取彩色糖珠
66.完成。
7二、瓜皮小拌 1.西瓜皮去除红瓤和翠衣
82.食材切丝
93.瓜皮丝50克，盐5克，腌制10分钟，胡萝卜丝30克，红椒丝30克，生抽1勺，白醋1勺，白糖1勺，香油半勺，搅拌均匀
104.完成
11三、翠衣冰棍 1.翠衣50克，水300毫升，大火烧开，冰糖10克，小火熬煮10分钟
122.静置放凉
133.茶水倒入模具
144.放入翠衣，封口，冷冻成冰
155.完成。
16四、西瓜子羹 1.西瓜子50克，清水100毫升，搅打成糊状
172.瓜子糊倒入锅中，大火烧开
183.冰糖10克，熬至浓稠
194.完成。