原料

小黄鱼: 500克， 姜蓉蒜蓉: 各20克， 家乐海鲜酱: 32克， 家乐鸡汁: 32克， 家乐海真酱: 16克， 蒜头: 200克， 姜片: 100克， 洋葱: 50克， 芹菜: 20克， 红椒: 30克

步骤

1预调酱汁：将家乐鸡汁，家乐海鲜酱，家乐海真酱混合，姜蓉蒜蓉用少许油煸香后起锅，倒入混合后的汁酱中

2小黄鱼洗净后沥干水分，在正反表面各划三到四刀，用少许盐轻抹鱼身后，将第一步预调好的汁酱涂抹在鱼身上，腌制两个小时左右

3准备一个砂锅，锅底加少许油，将辅料蒜头，姜片和洋葱铺在锅底，将腌制过的小黄鱼铺在辅料上，将涂抹小黄鱼剩余的预调汁酱全部淋在鱼身上，用中火焗八分钟左右

4焗小黄鱼的同时，将芹菜和红椒切成碎末，小黄鱼起锅前一分钟均匀撒在砂锅中，一分钟后即可起锅