鲜奶油缤纷水果杯

原料

水果: 适量, 淡奶油A: 100克, 雀巢炼奶: 10克, 奥利奥饼干碎: 30克, 淡奶油B: 10克

步骤

1奥利奥饼干碎30克、加入10 克淡奶油B、搅拌均匀。放入容器中压实,再放入冰箱冷藏30分钟。

2选择喜欢的水果切小块备用(按照此配方、水果这个量有点儿多、按个人喜好准备即可)

3100克淡奶油加入10克雀巢炼奶(也可以使用糖粉或者细砂糖)、打发至八成发。(忘记拍打发的奶油的照片了、打发至表面纹路清晰即可,不要打发过久、打发太久奶油会呈现渣状)

4容器中铺入一层奶油、放一层水果、重复循环至杯满即可。(奶油建议用裱花袋挤,会比较美观。我家里裱花袋用光了、用勺子放的、所以形状不好看、)

小技巧

这个配方量刚好适合2个200ml 的甜品杯、大家可根据自己容器的大小调整配方量


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