原料

米线、豆腐、洋葱: ， 白菜、五花肉、油: ， 盐、生抽、姜: ， 蒜、花椒、香菜:

步骤

1米线在锅中煮软（注意：是软化，不是成熟），然后同水倒出在大碗中泡到成白色（原本的颜色有点透明），

2五花肉切小片、洋葱切丝、豆腐切片、白菜随意形状。

3热锅少油放入五花肉、花椒、姜片、蒜翻炒到五花肉微焦，

4下豆腐、洋葱、生抽（生抽从锅边淋下去），过半分钟后加入适量的水（淹没食材），

5水沸腾以后烧3分钟，下粉丝、白菜、盐煮到白菜成熟即可享用。放几颗香菜，吃的时候同食物搅拌一起。

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小技巧

1、  豆腐用内酯豆腐或者嫩豆腐，放入豆腐后不可以去翻动，最多晃动锅子。加入水之后可以推动食材。 2、  家里没有粉丝的，面条用这个方法做也是可以的。 QQ群1: 438996620 QQ群2:  234018580 微信群：694755640 ‘暗号美食’ 微信公众号：VSY233