鹰嘴豆: 70g， 吉利片: 2g
1参考月龄：10个月以上 食材准备: 鹰嘴豆70g、吉利片2g 烹饪时间：30分钟 难度分析：初级
2鹰嘴豆倒入碗中，加入水浸泡4小时。 鹰嘴豆提前泡4小时以上。如果时间比较充裕，提前一晚放冰箱泡一夜。气温还比较高，需要放在冰箱里浸泡，否则温度太高容易腐败
3剥掉皮。 1岁以下，建议把皮剥掉，更有利于搅拌细腻顺滑，也更利于宝宝消化哦。
4去皮好的鹰嘴豆，放入料理机，加入300g水。
5搅打均匀，打出细腻的豆浆。
6过滤出豆渣。 一定要把豆渣滤出来，不然绝对影响口感。你也可以用纱布按压，得到细腻的豆浆。
7用小勺挤出豆汁 。
8吉利片，加入纯净水浸软 。 如果不加吉利丁片，可能脱模会不太顺利，凝固并不是很好，纯靠鹰嘴豆自身蛋白质还是比较脆弱，但是不影响食用的，你可以选择不加。
9豆浆倒入锅中，中小火熬煮20分钟，不停搅拌，煮至浓稠。 一定要不停的搅拌，防止糊锅，视火力而定熬煮大概20分钟，豆浆会变得很浓稠状态。
10加入泡好的吉利丁片。
11搅拌均匀至融化，关火。
12模具刷一层油。 倒入你喜欢的模具，刷了一点油，如果你有不沾模具的话最好了。
13倒入煮好的豆浆。
14轻轻震出气泡。
15盖上保鲜膜，冰箱冷藏3个小时。
16脱模，可搭配果酱食用。 也可以不脱模，直接用勺子舀来吃，轻松省了一道工序。 纯天然，质地很细腻绵软，浓浓的鹰嘴豆香。但是单独吃是没有味道的，要给宝宝搭配上一点点酸甜口的山楂酱或者果酱，味道才会更好哦。
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