山药鸡蛋糕

原料

山药: 50g, 鸡蛋: 一个, 蔓越梅: 8g

步骤

1准备好所有食材

2将山药去皮切成片或者块 对山药过敏的麻麻记得戴上一次性手套,否则会很痒,这是因为山药皮中的皂角素以及黏液中的植物碱造成的,照顾宝宝的同时,也别忽略了自己

3 将蔓越莓切碎一点,不然大了待会放进蛋液的时候怕会都沉下去 没有蔓越莓可以用红枣或者葡萄干代替,葡萄干记得用温水泡一下,洗净沙质

4将切好的山药放入搅拌机,再打入鸡蛋,然后用搅拌机搅打均匀 鸡蛋搅打后会像打发了一样变得蓬松

5搅拌好的山药鸡蛋糊

6在蒸碗中刷一层油,如果有硅油纸,可以再垫一层硅油纸在底部,方便后面脱模

7将山药鸡蛋糊到入蒸碗中,再加入蔓越莓搅拌均匀,然后冷水入锅,蒸大概20分钟

8蒸好的山药鸡蛋糕切成小块,方便宝宝自己拿着吃 让宝宝自己拿着吃,可以锻炼宝宝的手指精细动作,自己吃东西还能增加乐趣,避免了吃东西玩玩具的坏习惯,一举两得 这样一道糕点,大一点的宝宝可以用来做早餐,小一点的可以作为辅食加餐,都是很不错的选择哦

小技巧

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