油甘子瘦肉汤

原料

水: 3000毫升, 油甘子: 30个, 瘦肉: 400克左右, 盐: 适量, 鸡精: 适量

步骤

1油甘子洗干净,用刀划两刀(煮汤会更入味)

2瘦肉切块,用盐,鸡精腌制20分钟。(图中的瘦肉,是早上切了腌制用剩的,我放速冻了)

3油甘子直接加冷水下锅,煮开,煮开之后再滚5分钟,放入瘦肉,煮开后放入少许盐调味。

4很清淡的清汤,鲜美可口。

小技巧

油甘子摘的多,我通常都是放速冻保存,可以吃很久,想煮汤的时候直接拿出来就可以了。


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