草鱼: 500g， 地都咸菜: 2包， 青椒，红椒: 各半根， 姜丝: 少许， 番茄: 2个， 大蒜，芹菜: 各一根， 食用白醋: 4勺
1草鱼切薄片~青椒红椒切块~切姜丝~番茄切片~大蒜芹菜切段~咸菜切条。
2草鱼用少许生粉跟少许盐腌制一下。
3锅里倒油，热开。放入姜丝翻炒，青椒红椒，大蒜芹菜倒下翻炒，再放入番茄，炒到有番茄汁出来，放入一半的咸菜下去炒，倒入4汤勺白醋。
4再放入鱼轻轻翻炒一下，加一勺酱油，倒入水淹没鱼，最后把另一半咸菜再放入。
5煮10分钟，出锅~撒葱花！
喜欢吃辣的可以加入辣椒~喜欢酸的可以加多点醋~也可以加多点番茄。番茄刚开始炒的时候可以边炒边用铲子切开，那样汁会出来的快~