牛肉: 500g， 广西田林八渡笋: 半瓶， 青椒: 1个， 红椒: 1个， 白糖: 4小勺。看个人口味， 酱油: 少许， 蚝油: 少许， 鸡精: 少许
1取出酸笋，开火翻炒让酸笋上的水变干，酸笋变干了取出。
2腌制牛肉，放姜，酒，酱油，蚝油，腌制十分钟
3腌制好肉后，开火热锅.放油，油热后放酸笋翻炒一下，接着放腌制好的肉，让肉变稍微焦一些，放点白糖。
4接着放切好的青椒，红椒，翻炒，放盐，准备熟后放点鸡精提味就可以出锅了！
5不好意思，没注意看，肉都沉底了。?哈哈，真的还不错哦。
加白糖是担心酸笋太酸，广西田林的八渡笋很嫩。