鸭肉: 半只， 冰糖: 10克， 老抽: 半勺， 料酒: 1勺， 姜: 5片， 盐: 10克， 酱油: 1勺
1鸭肉过水，去血沫，捞出备用
2加入油，姜片，蒜头，鸭肉爆炒到焦糖色，油干之后再炒一分钟后取出
3将鸭肉放进电饭煲，加泡开后的香菇，木耳，也可以加一点花生，加水差不多没过鸭肉。煮半小时后，加生抽，老抽，料酒，一点盐，一丢丢糖。这时可以放入腐竹和金针菇。煮十分钟就可以开吃了。
4坐等吃