蝴蝶鱼: 半条， 西芹: 一颗， 洋葱: 一个， 胡萝卜: 一根， 黑胡椒: 适量， 盐: 适量， 黄油: 30克
1先把鱼洗干净，去鱼鳞
2在鱼上撒上点盐，抹均匀，再抹点料酒，去腥！
3平底锅热了后，放黄油，等黄油化后，放入鱼，煎至两面微黄
4把西芹切小短，胡萝卜切片，洋葱切块，放在铺有锡纸的烤盘上
5把平底锅的鱼和黄油一起倒入铺有蔬菜的烤盘中，在撒上黑胡椒和少许盐
6再用一层锡纸把烤盘封口，放入200度的烤箱中烤20分钟即可