芝士焗大虾

原料

阿根廷红虾: 10只, 马苏里拉芝士碎: 适量, 盐: 适量, 黑胡椒粉: 适量, 丘比沙拉酱: 10小勺, 可达怡百里香: 适量

步骤

1将虾洗净,清理虾须虾脚虾肠,并开背。在烤盘上垫张油纸,把开好背的虾依次摆到烤盘上。

2在虾背上均匀抹少许盐

3在盐上按喜好抹一层黑胡椒粉

4抹一勺丘比沙拉酱(甜味版)在虾背上,并将其和虾背抹平(用沙拉酱是为了代替一部分芝士,芝士太多会腻,吃不习惯)

5在沙拉酱上撒马苏里拉芝士碎。在芝士碎上均匀撒上百里香。

6进烤箱中层,先上下火120℃烤15分钟,再150℃烤5分钟,然后就可以吃吃吃啦

小技巧

一定要用百里香。迷迭香味道略冲,适合做肉类,和海鲜不是很配。用阿根廷红虾是因为个大好吃。不放百里香也可以,但风味会少很多。进烤箱先低温,让百里香出味,然后中温让芝士表层上色就好咯~


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