高粉: 50克， 热水: 50克， 高粉: 200克， 全麦粉: 30克， 小麦胚芽: 20克， 干酵母: 4克， 糖: 20克， 盐: 4克， 玉米油: 20克， 水: 150克左右
1汤种材料混合搅拌均匀，放凉后冷藏24小时
2回温后和主面团材料混合揉至能完全阶段，温暖处发酵至2倍大
3排气后，分割，滚圆，盖膜松弛20分钟
4翻面压扁，重新滚圆
5放入烤模，送入烤箱，底层放热水，进行最后发酵至2倍大
6取出，烤箱预热180度，中下层，上下火，15分钟左右