原料

橄榄油: 适量， 羽衣甘蓝: 5盎司（142g）， 培根: 三四片， 酸奶油: 3/4杯（177ml）， 植物油: 半杯（118ml）， 鸡蛋: 2个， 面粉: 1又3/4杯（414ml）， 砂糖: 1大勺（15ml）， 新鲜迷迭香碎: 2茶匙（10ml）， 新鲜百里香碎: 2茶匙（10ml）， 泡打粉: 1又1/2茶匙（7.5ml）， 柠檬皮擦的蓉: 1茶匙（5ml）， 盐: 半茶匙（2.5ml）， 胡椒粉: 半茶匙（2.5ml）， 苏打粉: 1/4茶匙（1.2ml）， 卡宴辣椒粉（cayenne）: 1/4茶匙（1.2ml）

步骤

1预热烤箱到175度，往一个23cm X 13cm的吐司模具中铺上烤盘纸，两侧顶上多留一截。然后往烤盘纸上喷一层油。

2剁碎的羽衣甘蓝倒入橄榄油中炒软，培根干煎到脆后剪碎。

3第一个碗中倒入酸奶油、植物油、鸡蛋搅打顺滑。

4第二个碗中倒入面粉、砂糖、新鲜迷迭香碎、新鲜百里香碎、泡打粉、柠檬皮擦的蓉、盐、胡椒粉、苏打粉、卡宴辣椒粉搅打均匀。

5将第一个碗中的混合物倒入第二个碗中大致拌匀，再倒入羽衣甘蓝和培根拌匀，送进烤箱烤40到50分钟。快到时间时往最厚的部位插一根签子，拔出来是干净的就出炉。

6晾1小时后拎着多留的烤盘纸脱模，放架子上彻底放凉。

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