原料
白萝卜: ， 猪肉: ， 八角: ， 姜: ， 盐: ， 生抽或老抽: ， 胡椒: ， 料酒: ， 生粉: ， 鸡精或高汤精:
步骤
1白萝卜切片，姜切片，将八角洗干净，放在盘子或碗里备用
2猪肉切成丝，用盐，生抽(如果想让肉的颜色更深可以选择老抽)，料酒，生粉，搅拌均匀，再加入芝麻油或食用油锁住调料，腌制15到20分钟
3锅内放油，下姜片热锅，等到油热，下白萝卜和八角翻炒
4炒到白萝卜差不多变透明，加水煮，滴点点老抽让它变色，水要淹没萝卜。
5煮个两分钟左右，就可以把萝卜扒到一边，开始下腌制好的肉。
6下完肉不要扒动，等它煮，等到肉差不多熟、水差不多干了之后，给盐(大概只要小勺子的一半)，给胡椒(多给一点会更好吃)，给鸡精或高汤精，然后翻炒，关火
7盛起，放到电饭锅或高压锅里跟饭一起蒸，一定要蒸才更好吃噢！
小技巧
无…
