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原料
小米煎饼(我这次用的地瓜面的,因为家里还剩下半张): 一张或者半张随你, 圆生菜、苦菊、尖椒、洋葱(用什么都可以只要你爱的!一定要沥干水分): 想吃多少放多少, 黄芥末、番茄酱、沙拉酱(你喜欢的都可以): 随意, 鸡蛋: 两个
步骤
1不粘锅滴一点油抹匀,鸡蛋打散放入,摊一张蛋饼
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2准备好蔬菜,酱料。我平时喜欢用黄芥末和番茄酱,可是昨天都吃完了……翻出来一瓶泰国甜辣酱。其实切几片新鲜番茄再加点酸黄瓜都很好吃,奈何手边木有。
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3按照你能吃的量把蔬菜切丝,我最爱尖椒了,切了一整个~还可以加火腿等等各种肉类,总之你爱吃啥放啥!先把蛋饼铺在煎饼上,抹上酱料,然后放上蔬菜,可以再挤些酱料在蔬菜上。新手建议不要放太多菜,容易卷不起来。
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4卷的手法就是先把一边折过来包住,然后从边上开始卷,卷过煎饼做过寿司的应该都很轻车熟路啦!
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5卷好之后~
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6吃吧!超级营养美味~最重要的是跟三明治一个味!我可以再也不用害怕面包里面的糖油了!
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小技巧
1.我买的是手工的煎饼,都是摊成圆形的。 2.最好是摊一张蛋饼铺下面,这样蔬菜不容易戳破煎饼,而且被蛋饼滋润过煎饼更好卷起来。 3.蔬菜一定要沥水!酱料不要放太多!不然吃着吃着下面就漏啦^O^ 4.现卷现吃很快手的~饱腹又低卡,特别适合健身刷脂的时候!