原料

乌冬: 2包， 番茄: 两个， 牛肉: 适量， 豆芽: 少许， 盐: 适量， 炸蒜泥: 少许， 黑椒: 少许， 罗勒: 少许， 鱼露: 少许， 鸡蛋: 1-2个

步骤

1番茄划两刀口后开水烫了剥皮

2番茄切块儿

3番茄加少许水打烂。这个步骤可以直接热锅放一点油爆炒放少许盐转小火焖烂。

4烧开后煮乌冬。乌冬煮法看个人。可以直接放进番茄汤内，也可以过水再放。

5乌冬煮3-4分钟左右

6牛肉切片，抓生粉，油，盐调味后爆炒。也可以直接过热水。在乌冬煮的差不多的时候一起入锅

7调味试味。豆芽我喜欢吃脆一点的，跟牛肉一起放。罗勒、黑椒、蒜蓉是乘碗里后才放的。

8出锅，开餐。