原料

三文鱼: 1块， 土豆蘑菇等蔬菜: 若干， 洋葱: 半个， 小番茄: 3-5个， 柠檬: 1/2个， 姜蒜: 5g， 橄榄油: 10g， 香菜: 2g， 葱白: 5段， 豆瓣酱: 20g， 料酒: 10g， 生抽: 10g， 黑胡椒: 少许， 盐: 少许

步骤

11.三文鱼洗净用厨房纸吸干水分，抹上少许盐、黑胡椒，橄榄油腌制30分钟。

22.蔬菜和配料洗净，将香菜、洋葱、葱姜蒜、料酒、生抽、豆瓣酱倒入料理机打成酱料备用。

33.两层烘焙纸上涂上少许橄榄油，放入腌制好的三文鱼及蔬菜配料。用小勺舀入酱料，挤几滴柠檬汁或放入一片柠檬片。折成纸袋状，避免烤焦。

44.烤箱预热后，将包好三文鱼的纸袋放入烤箱，200度20分钟。

55.剩余柠檬切片装饰，三文鱼及蔬菜装盘食用。