原料

玉米淀粉: 2勺， 清水: 3勺， 浓汤宝（鸡肉味）: 1盒， 清水: 2杯， 豆腐: 220克， 白蘑菇: 160克， 陈醋（苹果醋也可）: 3勺， 豆瓣酱（上色用）: 1小勺， 黑胡椒（白胡椒都可以）: 少许， 鸡蛋: 1个， 鸡胸肉: 150克

步骤

1豆腐、蘑菇、鸡胸肉都切成小粒备用。鸡肉用盐、胡椒粉腌制一会。

2玉米淀粉和清水混合搅拌均匀，放在一边备用。

3在锅中倒入清水和浓汤宝，开火煮至沸腾，加入鸡肉、豆腐和蘑菇粒，煮2-3分钟。

4下调料，豆瓣酱、醋、黑胡椒粉，搅拌均。

5加入玉米淀粉水，慢慢加入，边搅拌边加人，然后关火。

6最后打入鸡蛋，不要搅拌，等大概15秒，然后再搅拌成蛋花即可。

7如果你喜欢更辣点，刺激点，可以加一点辣椒油或者小米椒。