原料

青菜: 只要菜叶子（最好是生菜）， 盐: 适量， 鸡蛋: 1个， 油: 适量， 酱油: 适量， 酒: 适量

步骤

1把菜叶子洗干净，拧碎装大碗。

2把鸡蛋打到青菜碗里，搅拌。

3往碗里放适量的油，盐，生抽，酒（去腥）

4把滚烫烫的粥 倒入碗里，搅拌即可。

小技巧

不直接把鸡蛋和青菜放锅里，是因为一锅粥一顿吃不完。而隔餐的鸡蛋粥并不美味。 直接用粥烫的青菜，口感不错，脆脆的。