青团

原料

糯米粉: 若干, 青蒿: 若干, 开水: 若干, 糖: 2克

步骤

1自留地的青蒿。

2青蒿洗净,去根。

3青蒿焯水。

4青蒿打成汁。

5糯米粉,青蒿汁,开水,糖混合成团,揉上7、8分钟。

6圆坯,中间加豆沙,搓成圆。

7顺便擀成皮,加馅,捏成三角包。

8水开上锅蒸10分钟,开锅即可品尝。

9青蒿的清香,豆沙的甜。

小技巧

糯米粉在加入色拉油,蒸好开锅后可以给每个团子刷色拉油,我都没放,也好吃。


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