原料

牛肉: ， 香菇: ， 木耳: ， 黄瓜: ， 胡萝卜: ， 桔梗: ， 洋葱: ， 绿豆芽: ， 鸡蛋: ， 粉丝: ， 调味酱料1酱油9克/糖2: 芝麻油2/芝麻盐1/胡椒粉0.1， 糖2/葱2.3/蒜泥1.4: ， 绿豆芽调料: 盐0.5/芝麻油2克， 调味酱料2: 酱油18/糖12/芝麻油6.5， : 芝麻3.5/盐1克

步骤

1牛肉擦干血水，切丝，用一半调料1搅拌；香菇切丝，木耳撕下来用另一半酱料各自搅拌；胡萝卜黄瓜洗净切丝，用盐腌制擦干；桔梗黄瓜切丝，用盐轻揉洗净去苦；洋葱洗净切丝；绿豆芽去尾

2煎黄白蛋皮切丝厘米的丝；油锅烧热，放牛肉香菇木耳各炒俩分钟；胡萝卜黄瓜各炒30秒；桔梗洋葱各炒俩分钟；盐水煮绿豆芽捞出，放入绿豆芽调料搅拌

3锅倒入水，水开放入粉丝煮八分钟捞出，切20厘米长，放酱料2搅拌

4油锅加热，放入粉丝炒俩分钟，与其他材料一起搅拌，最后放上黄白蛋皮即可