原料
青柠檬或黄柠檬: 半个， 鸡蛋: 3个， 蒜: 1,2瓣， 韩国辣酱: 1勺， 越南蒜蓉辣酱（可以省略）: 半勺（超辣）， 白糖: 半勺， 配菜细细切丝（甜辣椒，豆腐干，生菜）: ， 辣白菜切丝: 一小碗， 盐: ， 香油: ， 紫菜皮（超市卖的大约A4纸大小）: 每张剪成四等分， 白米饭（略干）保持温热: ， 食用时配汤或者热茶: ， 胡椒粉:
步骤
1拼盘制作：鸡蛋拌匀加一勺白水，盐，煎成蛋饼，切丝。各种时蔬切成尽可能细薄的丝，建议不想食肉时换成略带嚼劲的豆腐干。超市辣白菜，挤干水分切丝。
2蘸酱：半颗柠檬汁，3-4勺香油，韩国辣酱，蒜蓉，越南蒜蓉辣酱，盐巴，白糖，一勺白开水，胡椒粉，搅拌匀，备用
3米饭：干爽温热。米饭，水体积1:略小于1，微波炉加热20分钟，晾冷。
41/4 A4纸张大小紫菜准备20张左右
5食用，紫菜上方平铺上一勺米饭，鸡蛋丝蘸酱铺于上方，再少量累上其他食材，轻轻卷好。食材必须很容易咬断，否则会出现“一口吃不下，半口嚼不开”很囧......
6建议食用时配上热茶或热汤
小技巧
祝您和家人朋友享受温馨美好的一餐
