原料

北豆腐: 1大块， 王致和臭豆腐: 3块， 芝麻酱: 适量， 老干妈: 适量， 熟芝麻: 适量， 花生米: 适量， 蒜蓉: 随意， 小葱: 随意， 孜然粉: 随意， 辣椒粉: 随意

步骤

1准备好材料。小料不拘一格，关键看自己喜欢，我觉得tabasco辣椒仔和油炸臭豆腐就超搭，建议麻酱，蒜泥，花生米和熟芝麻不能少

2北豆腐切块

3把臭豆腐放在碗里用勺子压成泥，加少量清水，把豆腐块放进去，泡1小时左右

4将芝麻酱和老干妈搅拌均匀，熟芝麻和花生米用擀面杖擀碎，大蒜压成泥，小葱切沫

5将泡过的豆腐，放入油锅中炸至表面金黄

6装盘

7趁热将酱料浇在炸好的臭豆腐上，根据个人喜好撒上花生、芝麻碎和蒜末，还可以撒些孜然和辣椒粉。一份颜色焦黄，外酥里嫩，鲜美多汁的油炸臭豆腐就做好了。

8我们北方过什么节都吃饺子，我打算每年光棍节就吃豆腐了，各种豆腐~

小技巧

真的不敢吃路边的臭豆腐了，想吃就自己做吧，这个方法简单，但是味道蛮好。第一次上传菜谱，希望大家喜欢。