嫩眉豆: 适量， 红绿辣椒: ， 葱姜: ， 香菜: ， 香油: ， 味极鲜: ， 盐:
1将新鲜的嫩眉豆洗净 焯水 过凉水 （眉豆最好提前两天用盐水腌制能入味）
2胡萝卜洗净切细丝儿 腌制一会儿
3辣椒洗净斜切 腌制一会儿
4然后将腌制好的眉豆 胡萝卜丝 辣椒 倒在一起 再加入葱姜丝 香菜段 盐 味极鲜 香油 拌匀即可