原料

鳊鱼: ， 冰糖: ， 啤酒: ， 葱姜蒜: ， 肥膘肉:

步骤

1煎鱼

2下冰糖炒糖色，葱姜蒜爆香

3放入鱼，加料酒醋，酱油小火闷1分钟

4倒入啤酒200毫升，大火烧开，小火两面各闷3分钟

5捞出鱼，收汁，放入葱花浇在鱼上