猪脚: 1只， 八角: 2个， 花椒: 15粒， 桂皮: 2小块， 香叶: 3片， 冰糖: 5克， 干朝天椒: 10只， 啤酒: 1瓶， 生姜: 5片， 葱白: 5根， 蒜子: 5颗， 老抽: 1汤勺， 生抽: 2汤勺， 料酒: 1汤勺
1先把猪脚改成小块，放入益之源净化水里，加碟新洗洁精轻泡十分钟，然后用益之源净水清洗去杂质去血污。 将清洗干净的猪脚滚下水，然后放入皇后大炒锅，把配料逐一放入锅内。 开中小火烧开，后转小火炖至软烂，
2将洗干净的猪脚放入锅内，并逐一把配料加入。开中小火烧开，之后转小火炖至肉软烂。 中途可以打开锅盖把一些露在外面的猪脚压到汤汁里面，以便更好的上色和入味哦。
3可以装盘开吃啦?
4巧锁营养美味，尽享煮食乐趣！
配料的多少，根据各位吃货的口味，添加合适的量。软烂程度也根据各位吃货的口感而定。本人偏好更软更烂一点?