原料
黑糯米 1碗(150g) 红豆 1碗(150g) 冰糖 1包(300g) 椰糖 1截(100g) 食水 香兰叶 5片(捆卷小札)
步骤
将黑糯米/红豆都洗干净。 让它们二合一浸泡热水20分钟。 取用中钢锅注入2/3分食水。 将它放上电磁炉然后按9号(武火)烧开。 才把黑糯米/红豆一起放入热水中锅里。 顺便拿一把瓷汤匙放入一起旺火煮30分。(调好时间) 时间嘀嘀声响了,开盖撇去上浮的红豆皮。 放入捆绑小札的香兰叶,然后加入椰糖。(按6号) 文火再煮20分钟,黑糯米/红豆都开花酥烂了。 最后添加冰糖盖回。按1号做保温。 享用时也可以淋入椰奶或鲜奶一起伴着吃。