盐水面筋: 一斤， 青辣椒: 两个， 干豆豉: 少许， 生抽: 少许， 盐: 少许
1将盐水面筋撕成小块，用开水氽烫一下捞出沥干备用
2青椒切块备用
3锅中入油烧热后，下干豆豉稍炒，然后下面筋煸炒，放少许生抽，再放青椒煸炒几下，同时放少许盐（因豆豉和酱油都是咸的，而且面筋很吸味，所以要少放盐，口轻的可以不放盐），最后放少许鸡精炒匀出锅即可