覆盆子酸奶蛋糕

原料

材料:约28cm长的枕头模具: , 软黄油: 150 g, 糖: 130 g, 香草糖: 2小袋, 鸡蛋: 3个, 脱脂酸奶: 120 g, 面粉: 220 g, 香草布丁粉: 1 Pck, 泡打粉: 3茶勺, 冷冻覆盆子: 250 g

步骤

1将黄油、糖和香草糖用搅拌器搅拌成均匀的泥状。一个个地加入鸡蛋,每加入一个都搅拌2分钟。直到最后所有的糖都溶解了。加入酸奶

2面粉、布丁粉和泡打粉混合,加到步骤1里的泥状物里去

3做好的面泥,先倒一半到模具里,加入一半的覆盆子。再倒入另一半面泥,和剩下的覆盆子。放入预热好的烤箱,160度,中层,约55分钟

4烤好后凉5分钟再小心地从模具里拿出。等彻底凉后再切开


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