抹茶糯米滋

简介

早半个月前,在鱼木疙瘩的烘焙淘宝小店,买的抹茶粉也早就养精蓄锐咯。这会儿用来做个冰凉小点,最美了不是?我把清凉速递给你,你感觉到了么???  双鱼,影子,毛毛妈也都很喜欢糯米滋,这款---速递清凉抹茶糯米滋的方子是我向她们的特别交代,加上详细的过程,希望对童鞋们有用。也希望给你们带去不止一丝的清凉。

原料

抹茶粉20G,红豆沙100G,椰丝1杯,糯米粉150g

步骤

1.揉面过程:将用料备齐。 2.取深碗倒入抹茶粉。 3.舀5大勺糯米粉。 4.徐徐倒入开水。 5.用筷子拌匀。 6.加入剩余的糯米粉用手拌匀成团。 7.包馅过程:取适量剂子团圆压扁。 8.将豆沙团放在中间。 9.用虎口合拢面皮。 10.在手心俩手搓圆。 11.双色皮摞起来,照2.3方法。 12.在开水中煮熟面团,捞起后放在椰丝中滚动沾满椰丝。 13.放凉入冰箱冷藏一夜,即可食用。

小技巧

1.先将少许糯米粉,用开水调成粘稠状,再拌入其它糯米粉搓,比较好整理。 2.绿茶只要煮浮起即可,太久会破坏抹茶的营养。 3.做完以后放凉放在冰箱中冰镇2小时效果是最佳的。这是一款可保持温度的盒子是乐扣的产品,冰带要放入速冻里冻成冰,很好用。


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