鸭肉: 600g， 生姜: 50g， 葱: 50g， 酱油: 适量， 鸡精: 适量， 盐: 适量
1鸭肉洗净斩块，放盐腌制10分钟
2生姜切片，把葱切段备用
3锅里放油烧热，放入姜片，待姜成金黄色，放入鸭肉翻炒后加适量水焖十分钟，然后放入适量酱油小火焖五分钟后加入准备好的葱段，调味翻炒即可装盘
4装盘上桌