鸡翅根: 10个（约500克）， 生抽: 20克， 蚝油: 40克， 花雕酒: 10克， 老抽: 10克（或盐4克）， 烧烤撒料: 适量
1除烧烤撒料外的所有调料放碗里调匀。
2鸡翅根洗净后放保鲜袋中，将调匀的酱汁倒入袋中。在袋外用手充分按摩揉搓。
3挤干净袋内空气扎紧。外面再套一个塑料袋防止渗液。放入冰箱冷藏过夜。
4这一步也可以放在放酱汁之前。用剪刀沿图上部位剪开一圈。
5把肉的部位往下推，露出骨头。
6用锡纸包住骨头一端，竖放在铺好锡纸的烤盘里。撒上烧烤撒料。我是在淘宝买的现成撒料，也可以自己撒上孜然、辣椒粉.....
7烤箱预热200度5分钟。将烤盘放中层，上下火200度烤25分钟。
8烤好后可以再次撒上烧烤撒料。满屋子飘香......?……