原料

干云丝: 一把， 小胡萝卜: 一根， 芹菜: 一颗， 生抽: 一勺， 醋: 两勺， 糖: 少许， 麻油: 适量

步骤

1干云丝入沸水煮到软，去豆腥味。我没经验，全凭嘴尝。

2捞出控干清水冲洗浸泡，以去豆腥味。

3胡萝卜，芹菜切丝。沸水焯烫。和云丝一起控干。调凉拌汁。两勺醋一勺生抽，糖和麻油适量。如果淡就撒点盐。

小技巧

外面买的熟食云丝是没有酱油的，很鲜，难道是水煮的时候放盐了么？很久没有吃了，自己摸索出来，味道也还不错。